Sekt · brut
0,75 l
DUC ist die französische Anrede für königliche Hoheiten. GRAND DUC bezeichnet auch den Uhu. Der Name adelt somit unseren wahrhaft majestätischen Sekt der Extraklasse.
Das Bötzinger Vulkangestein „Phonolith“ ist Terroir für den Wein und Lebensraum für den Uhu.
Charakteristik: Aus Pinot & Chardonnay Trauben gekeltert. Der Grundwein wurde zur Hälfte im Holzfass ausgebaut. Nach der zweiten Gärung reift der Sekt für 24 Monate auf der Hefe. Während dieser Zeit entwickelt er seine besondere aromatische Tiefe und feine, anhaltende Perlage. Der längere Hefekontakt sorgt für eine cremige, elegante Textur und verleiht dem Sekt dezente Noten von Hefegebäck und Karamell.
Trinktemperatur: 7 – 10 °C
-Traditionelle Flaschengärung-
Abfülleinheit: 0,75 Liter
Alkohol: 12,5 % Vol
Zuckergehalt: 6,0 g/Ltr.
Säuregehalt: 5,8 g/Ltr.
Enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Trautwein, D-79268 Bötzingen, Hauptstraße 106, Baden Kaiserstuhl
